Pizzasandwiches

Name: Pizzasandwiches
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 8 EL Basilikum-Pesto; 8 Bl Basilikum, frisch; 150 g Feta; 120 g Mozzarella, gerieben; 2 Stk Pizza-Hefeteig, fertig; 6 EL Pizzasauce aus Tomaten; 80 g Prosciutto Crudo; 50 g Rucola; 2 Stk Tomaten

Unser köstlichen Pizzasandwiches eignen sich ideal als Snack oder zum Brunch für den Muttertag oder Valentinstag.

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2	Stk	Pizza-Hefeteig, fertig
120	g	Mozzarella, gerieben
6	EL	Pizzasauce aus Tomaten
8	EL	Basilikum-Pesto
2	Stk	Tomaten
8	Bl	Basilikum, frisch
80	g	Prosciutto Crudo
150	g	Feta
50	g	Rucola

Kategorien

Sandwich Rezepte Muttertag Rezepte Käse Rezepte Mozzarella Rezepte Tomaten Rezepte Apéro Rezepte Valentinstags Rezepte Einfache Rezepte Abendessen Rezepte Basilikum Rezepte Rucola Rezepte Feta Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Jetzt den Pizzateig auf eine Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Herz-Guetzli-Ausstecher 24 Herzen ausstechen. Diese auf die Bleche verteilen.
8 der Herzen mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen, 8 Herzen mit der Pizzasauce bestreichen und 8 Herzen mit dem Basilikum-Pesto.
Im Ofen für ca. 15 Minuten knusprig backen. Danach aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen.
Unterdessen die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Feta abtropfen lassen und in dünne Scheiben hacken. Basilikum und Rucola waschen und trocken schütteln.
Nun die Pizzasandwiches schichten: Auf die Pesto-Herzen jeweils einen Proscuitto legen, Feta darauf verteilen und den Rucola ebenso. Danach jeweils ein Tomaten-Herz darauf setzen und mit Tomatenscheibe und geriebenen Käse belegen. Zum Schluss jeweils ein Käse-Herz aufsetzen und den frischen Basilikum darauf platzieren - mit einem Holzspiess befestigen.
Auf einer Servierplatte servieren.