Pochierte Pfirsiche mit Fior di Latte

Name: Pochierte Pfirsiche mit Fior di Latte
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL gehackte Pistazien; 4 Kugel Glace Fior di Latte; 100 ml Marsala; 4 Stk Pfirsiche; 200 ml Wasser; 50 g Zucker

Dieses leckere Dessert lässt sich ganz einfach selber zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Pfirsiche
200	ml	Wasser
100	ml	Marsala
50	g	Zucker
4	Kugel	Glace Fior di Latte
1	EL	gehackte Pistazien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Pfirsiche kreuzweise ein, tauchen sie kurz in siedendes Wasser und schälen sie dann. Entsteinen und vierteln Sie die Pfirsiche.
Kochen Sie Wasser und Marsala in derselben Pfanne auf, geben die Pfirsiche bei, reduzieren die Hitze und lassen die Pfirsiche zugedeckt bei kleiner Hitze 5 Minuten ziehen. Nehmen Sie sie heraus und kochen den Sud ein. Geben Sie die Glacekugeln in Gläser, richten die Pfirsiche darauf an und garnieren mit Sirup.