Polenta Rezepte

Polenta Rezepte

Polenta ist ein fester Brei, der aus Maisgriess hergestellt wird. Zubereitet wird Polenta traditionell in dem der Maisgriess langsam in kochendes Salzwasser eingerührt wird. Der Brei muss dann beständig gerührt werden damit die Masse schön glatt bleibt und nicht anbrennt. Heute gibt gibt es schon vorgegarten Polentagriess, der die Zubereitung sehr vereinfacht.

Die weitere Verwendung der Polenta Rezepte ist das Geschmackssache. Man kann die Polenta als Beilage zu Eintöpfen, Gulasch und geschmorten, kräftigen Fleischgerichten servieren oder aber auch ganz einfach als mit kalter Milch übergossener Brei, mit Parmesan und zerlassener Butter. Polenta, früher ein Hauptnahrungsmittel im alten Rom, ist heute wieder ein richtiges "Modeessen", das gerne gekocht wird.

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BELIEBTESTE POLENTA REZEPTE

Tessiner Polenta Rezept

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Ein tolles Rezept für die ganze Familie finden Sie hier. Die Tessiner Polenta schmeckt himmlisch gut.

Polenta Grundrezept

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Polenta wird zu Fleischgerichten oder mit einer cremigen Sauce auf den Tisch gebracht.

Polenta Auflauf mit Käse

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84 Bewertungen

Dieser köstliche Polenta Auflauf mit verschiedenen Käsesorten wird im Backofen goldbraun überbacken und ist herrlich cremig.

Polentaschnitten

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498 Bewertungen

Polentaschnitten sind sehr einfach in der Zubereitung und werden mit grünem Salat gereicht.

Gefüllte Peperoni

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Mit Polenta gefüllte Peperoni sind ein feines, vegetarisches Hauptgericht. Mit dem einfachen Rezept bereiten Sie schnell ein originelles Gericht zu.

Polenta-Gratin

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438 Bewertungen

Dieser Gratin nach Omas Art schmeckt köstlich in der kalten Jahreszeit. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Polenta mit Pilzsauce

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Einfach zubereitetes Hauptspeisenrezept als Polentaschnitten an einer feinen, herbstlichen Pilzsauce wird auch den Kleinen sehr gut schmecken.

Gebratene Parmesanpolenta

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132 Bewertungen

Pfiffige, gebratene Parmesanpolenta kann als Beilage oder auch als Hauptspeise serviert werden. Das Rezept wird mit Tomatensauce verfeinert.

Polenta mit Kräutern

Polenta mit Kräutern

131 Bewertungen

Ein italienisches Rezept für die leckere Polenta mit Kräutern, welche als Hauptspeise oder auch als Beilage einfach wunderbar schmeckt.

Polentaknöpfli

Polentaknöpfli

123 Bewertungen

Polentaknöpfli sind eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Knöpfli. Mit diesem Rezept peppen Sie diese traditionelle Beilage ein wenig auf!

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