Polenta mit Kräutern
Ein italienisches Rezept für die leckere Polenta mit Kräutern, welche als Hauptspeise oder auch als Beilage einfach wunderbar schmeckt.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,9 (503 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 3 |
EL |
Butter
|
| 3 |
EL |
geriebener Parmesan
|
| 150 |
g |
grober Mais (Bramata)
|
| 100 |
g |
Maisgriess
|
| 2 |
EL |
Majoran
|
| 4 |
EL |
Peterli
|
| 1 |
TL |
Salz
|
| 2 |
EL |
Thymian
|
| 1.25 |
l |
Wasser
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Das Wasser in einem grossen Topf aufkochen, salzen und anschliessend grober Mais und Maisgries darin während einer Stunde bei kleinster Hitze zu einem dicken Brei köcheln.
- Peterli, Majoran und Thymian fein hacken. Die Kräuter mit Butter und Parmesan unter die Polenta mischen und warm servieren.
Tipps zum Rezept
Je nach Geschmack können auch andere Kräuter wie Basilikum oder Oregano verwendet werden.
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