Quark mit Leinöl

Gesunder Mix fürs Frühstück oder zwischendurch.

Quark mit Leinöl
10 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

50 g Blaubeeren
1 EL gemahlene Mandeln
1 EL getrocknete Cranberries
2 EL Honig
1 EL Kernmix (zb. mit Sonnenblumenkernen)
2 EL Leinöl
70 g Naturjoghurt
250 g Quark
15 g Walnusskerne
1 TL Zitronensaft
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Verrühren Sie Quark, Joghurt, Leinöl, Honig und Zitronensaft. Rösten Sie die Nüsse und Kerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun. Geben Sie dann die gewaschenen Blaubeeren in zwei Gläser und verteilen zuerst die Quarkmasse darauf. Geben Sie dann die Nüsse und Kerne und die Cranberries darauf.

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