Quarkcreme mit Weisswein und Schinken

Name: Quarkcreme mit Weisswein und Schinken
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Bl Estragon; 1 TL Estragonsenf; 100 g Magerquark; 150 g Magerschinken; 1 Schuss Pfeffer aus der Mühle; 1 Pa Schnittlauch; 2 EL Weisswein; 0.5 Stk Zwiebel, rot

Das Rezept für den Aufstrich Quarkcreme mit Weisswein und Schinken ist einfach zubereitet und schmeckt köstlich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stk	Zwiebel, rot
1	EL	Butter
150	g	Magerschinken
2	EL	Weisswein
1	TL	Estragonsenf
1	Pa	Schnittlauch
1	Bl	Estragon
1	Schuss	Pfeffer aus der Mühle
100	g	Magerquark

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel wird geschält, halbiert und in kleine Stücke geschnitten. Butter wird in einer Pfanne erwärmt und die Zwiebeln darin unter Rühren 3 Minuten angedünstet. Danach wird der Herd ausgeschaltet.
Weisswein wird mit den angedünsteten Zwiebeln in eine Mixschüssel gegeben. Der Schnittlauch und Estragon werden klein geschnitten und in die Schüssel gegeben. Mit einem Mixer werden die Zutaten püriert. Quark wird hinzugefügt und nochmals kurz gemixt. Die Creme wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Der Schinken wird klein geschnitten und in die Creme eingerührt.