Quitten-Gelée
Zutaten für 1 Portion
| 1.5 | kg | Quitten |
|---|---|---|
| 300 | g | Gelierzucker |
| 1 | Prise | Zimt |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 500 | ml | Wasser |
Zeit
45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zitronensaft, Wasser und gewaschene, gerüstete und grob zerkleinerte Quittenstücke miteinander aufkochen.
- Zugedeckt ca. 30-40 Minuten weich köcheln.
- Flüssigkeit absieben, mit Gelierzucker und Zimt vermischen und nochmals aufkochen. Ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und dann sofort heiss in die vorbereiteten Gläser abfüllen.
Nährwert pro Portion
1.792
7,58 g
6,10 g
410,30 g
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