Radicchio vom Grill

Name: Radicchio vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Radicchio; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Das perfekte Sommerrezept, dass auch noch gesund ist und im handumdrehen auf dem Grill fein zubereitet werden kann.

Foto Boyrcr420 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Radicchio
5	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Zitronensaft

Kategorien

Grill Rezepte Vegetarische Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Sommer Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Radicchio waschen, rüsten und längs halbieren, sodass die Blätter am Strunk nicht ganz durchgeschnitten werden, jedoch noch zusammenhalten.
Nun den Radicchio mit Öl beträufeln, mit Salz würzen und auf dem Grill rundherum für ca. 10 Minuten grillieren.
Den fertigen Radicchio vom Grill anschliessend vom Grill nehmen, nochmals mit etwas Öl und Zitronensaft beträufeln, und zuletzt nochmals kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.