Radicchio vom Grill
Das perfekte Sommerrezept, dass auch noch gesund ist und im handumdrehen auf dem Grill fein zubereitet werden kann.
Foto Boyrcr420 / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 5 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 4 |
Stk |
Radicchio
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 2 |
EL |
Zitronensaft
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den frischen Radicchio waschen, rüsten und längs halbieren, sodass die Blätter am Strunk nicht ganz durchgeschnitten werden, jedoch noch zusammenhalten.
- Nun den Radicchio mit Öl beträufeln, mit Salz würzen und auf dem Grill rundherum für ca. 10 Minuten grillieren.
- Den fertigen Radicchio vom Grill anschliessend vom Grill nehmen, nochmals mit etwas Öl und Zitronensaft beträufeln, und zuletzt nochmals kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Passt toll zu Grillfleisch als Beilage.
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