Rotweinzwiebeln-Chutney
Himmlisch zu Wild, Spätzli und deftigen Speisen passt dieses Rotweinzwiebeln-Chutney. Ein vorzügliches Rezept.
Bewertung: Ø 4,0 (248 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
raffiniert
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und fein hacken. In der heissen, zerlassenen Butter andünsten.
- Honig und frischer Thymian hinzufügen und alles mit Rotwein ablöschen.
- Chutney offen einköcheln, bis der Rotwein verdampft und das Chutney eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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