Birnenchutney

Name: Birnenchutney
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 10 cl Apfelessig; 1 kg Birnen; 3 EL Honig; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 TL Salz; 1 Prise Zimt; 1 EL Zucker; 4 Stk Zwiebeln, klein

Ein Birnenchutney passt hervorragend zu Käse oder einer dunklen Scheibe Brot. Ein tolles Rezept!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.211 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Birnen
4	Stk	Zwiebeln, klein
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
10	cl	Apfelessig
1	Prise	Zimt
3	EL	Honig
1	EL	Zucker

Kategorien

Chutney Rezepte Birnen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Birnen waschen, schälen, rüsten und in kleine Würfelchen schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Öl erhitzen und Zwiebeln darin glasig andünsten. Birne hinzufügen. Honig, Zucker, Zimt und Pfeffer darübergeben und mit Essig ablöschen.
Chutney auf kleinem Feuer ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht wird.
Chutney heiss in saubere Gläser abfüllen, verschliessen und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.

Nährwert pro Portion

kcal

959

Fett

3,75 g

Eiweiß

9,92 g

Kohlenhydrate

216,84 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

RHABARBERKOMPOTT

Im Frühling kann mithilfe dieses Rezeptes aus den langen, säuerlichen Stangen ein feines Kompott hergestellt werden.

QUITTEN-CHUTNEY

Ein herrliches Chutney aus frischen Quitten, dass eine würzige Ingwer-Note besitzt. Das feine Chutney-Rezept als gesunder Auftrich oder Beilage.

AJVAR

Das serbische Rezept, dass bei keinem Gericht fehlen darf. Aus roten Peperoni hergestellt, dass perfekt zu Fleisch oder einfach als Aufstrich passt.

TOMATEN-CHUTNEY

Ein selbstgemachtes Chutney aus Tomaten, Äpfeln und Zwiebeln. Das einfache Chutney-Rezept, dass in Einmachgläser abgefüllt und verschenkt werden kann.