Fleischvogel-an-Rotweinsauce
Im Ofen gegarter Fleischvogel erfreut den Gaumen. Dieses Rezept mit Rotweinsauce schmeckt zart und saftig.
Rouladen Rezepte
Rouladen-Rezepte zeichnen sich dadurch aus, dass dabei etwas gerollt wird. Die klassische Roulade besteht aus dünnen Rindfleischscheiben. Diese wird dann Fleischvogel genannt. Sie werden zunächst mit Speckscheiben belegt und anschliessend mit kleingeschnittenen Gewürzgurken und Zwiebeln gefüllt. Schliesslich werden sie eingerollt und mit einem Holz- oder Metallstäbchen fixiert.
Inzwischen gibt es aber viele Rouladen Rezepte, die sich auch Poulet- oder Schweinefleisch bedient. Verschiedenste Füllungen von Kräutern über Gemüse bis hin zu Kartoffeln sind möglich. Je nachdem, womit Sie Ihre Rouladen füllen, entsteht auch eine schmackhafte Sauce. Als Beilage zu Rouladen eignen sich viele Gerichte, besonders aber Kartoffelstock oder Spätzli.
Auch eingerollte vegetarische Rouladen wie Käseschnecken, eingerollte Strudelstücke oder süsse Varianten stehen für die handlichen Rollen.
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BELIEBTESTE ROULADEN REZEPTE
Capuns aus Graubünden
Ein leckeres Rezept, das in keiner Sammlung fehlen sollte. Die Capuns sind echte kulinarische Leckerbissen mit Ursprung in Graubünden.
Kalbsbrustschnitten
Das hochwertige Fleisch der Kalbsbrustschnitten braucht nicht viel um zum Gaumenschmaus zu werden. Ein Rezept mit Rosmarin.
Schweinsrouladen mit Gemüsefüllung
Dieses Rezept liefert einen wahrhaftigen Gaumenschmaus. Die Schweinsrouladen mit Gemüsefüllung schmecken phantastisch.
Wirzwickel
Dieses Rezept lüftet das Geheimnis um perfekt geformte Wirzwickel. Mit Champignonfüllung ein vegetarischer Genuss.
Trutenrouladen
Leichte Trutenschnitzel in Schinken und Frühlingszwiebel aufgerollt. Das einfache Rezept für Parties oder als Beilage gedacht.
Schweizer Rouladen
Schweizer Rouladen sind ein herzhaftes Festtagsgericht. Bei deren herrlichen Geschmack würde man nie vermuten, wie einfach dieses Rezept ist.
Gefüllte Pouletbrüschtli aus dem Dampfgarer
Durch das Dampfgaren wird das gefüllte Pouletbrüschtli rasch und einfach zubereitet. Das Rezept wird die ganze Familie begeistern.
Rouladen mit Champignonfüllung
Rouladen mit Champignonfüllung sind lecker, saftig und können je nach Belieben variiert werden. Ein tolles Rezept für ein gelungenes Gericht.
Sarma
Sarma wird aus Kohl, Zwiebeln, Hackfleisch, Reis und Rosinen zubereitet und kann als Hauptspeise verzehrt werden.
