Sardinen-Aufstrich

Ein köstlicher Sardinen-Aufstrich passt als Fingerfood und schmeckt köstlich. Das schnelle Partyrezept.

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Sardinen-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Essiggurken
1 TL Kresse oder andere Kräuter
130 g Quark
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Dose Sardinen in Öl
0.5 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Fischaufstrich die Zwiebel und die Essiggurken fein hacken und unter den Quark rühren.
  2. Die Sardinen abtropfen lassen und ohne Öl dazugeben und mit einer Gabel ein wenig zerdrücken.
  3. Alles gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Gebäck und frischen Kräutern servieren.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann auch hartgekochte feingehackte Eier unterrühren.

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