Scharfe Nachos mit Käse

Name: Scharfe Nachos mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Stk Bundzwiebel; 0.5 Bund Koriander; 1 EL Limettensaft; 100 g Manchego-Käse, gerieben; 1 TL Sambal Olek; 0.5 TL Sambal Olek; 200 g Tortilla-Chips

Leckere pikante Nachos, mit Käse übernacken.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Tortilla-Chips
1	Stk	Bundzwiebel
1	TL	Sambal Olek
100	g	Manchego-Käse, gerieben
0.5	Bund	Koriander
1	Stk	Avocado
1	EL	Limettensaft
0.5	TL	Sambal Olek

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Legen Sie die Chips auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Schneiden Sie die Zwiebel in feine Ringe und verteilen sie mit dem 1 TL Sambal Olek darauf. Streuen Sie den Manchego darüber.
Backen Sie die Nachos 5 Minuten in der oberen Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Hacken Sie den Koriander fein und geben ihn darüber. Für den Dip zerdrücken Sie dann das Fleisch der Avocado mit einer Gabel und geben 0.5 TL Sambal Olek und Limettensaft hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.