Schinken-Schwarzwurzel-Wähe
Hier ein einfaches Rezept für eine etwas ausgefallenere Wähen-Kreation mit Schwarzwurzeln und saftigem Hinterschinken.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,3 (59 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 3 |
Stk |
Eier
|
| 1 |
Stk |
fertigen Wähenteig
|
| 0.5 |
Bund |
frische Petersilie
|
| 300 |
g |
Hinterschinken
|
| 300 |
ml |
Milch
|
| 450 |
g |
Schwarzwurzeln aus dem Glas
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Ein rundes Backblech von ca. 30 cm Durchmesser gut mit Butter einfetten. Den Teig darauflegen und mit einer Gabel gleichmässig einstechen.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Schwarzwurzeln abtropfen, den Schinken in feine Streifen schneiden und die Petersilie fein hacken. Alles gleichmässig auf dem Teig verteilen.
- Eier und Milch in einer Schüssel gut verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Den Guss anschliessend sorgfältig über die Wähe giessen.
- Die Wähe auf der untersten Rille des Ofens ca. 25-30 Minuten backen, vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
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