Omas Hausfreunde (Blechkuchen)

Omas Hausfreunde Rezept bezeichnet einen Kuchen vom Blech, der vor allem in der Weihnachtszeit serviert wird.

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Omas Hausfreunde (Blechkuchen)
30 Minuten

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Zutaten für 8 Portionen

0.5 Pk Backpulver
5 Stk Eier
150 g gehackte Baumnüsse
150 g kandierte Früchte (Backmischung)
150 g Mehl
150 g Rosinen
1 Pk Vanille Zucker
200 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Eier schaumig schlagen, Zucker, Vanille Zucker einmischen und cremig rühren.
  2. Das mit Backpulver versiebte Mehl, Nüsse und Früchte abwechselnd unterheben.
  3. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad etwa 25 Minuten backen, danach auskühlen lassen und in gleich große Stücke schneiden.

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