Bananen-Muffins
Erstellt von wolffrau
Foto agcreations / Depositphotos
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Zutaten für 6 Portionen
| 1 | EL | Backpulver |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Banane |
| 2 | EL | brauner Zucker |
| 1 | Stk | Ei |
| 75 | g | Margarine (zerlassen) |
| 225 | g | Mehl |
| 200 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | weißer Zucker |
| 75 | g | Zartbitter-Schokotropfen |
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Backpulver mischen. Salz, weißen Zucker und Schokotröpfchen untermischen.
- Banane schälen und in Stücke schneiden. Mit braunem Zucker und Butter in einer separaten Schüssel glattrühren und mit Milch und Ei vermengen.
- Mit einem Kochlöffel die trockenen, gemischten Zutaten unter die flüssige Masse mischen und die gefetteten Mulden des Muffinblechs füllen. Bei 190 - 200°C etwa 15 Minuten lang backen.
Tipps zum Rezept
Je nach Anlass können die Bananen-Muffins mit Smarties, Schokoladenglasur oder Puderzucker dekoriert werden.
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