Schinkengipfeli

Name: Schinkengipfeli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Blätterteig; 200 g Frischkäse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schinkenwürfel; 2 EL Schnittlauch; 100 g Speckwürfel

Selbstgemachte Schinkengipfeli im schonenden Dampfgarer zubereitet schmeckt herzhaft und passt auch super zum Apéro.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (291 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Blätterteig
100	g	Schinkenwürfel
100	g	Speckwürfel
200	g	Frischkäse
2	EL	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Dampfgarer Rezepte Fleisch Rezepte Käse Rezepte Apéro Rezepte Blätterteig Rezepte Rezepte für Fussballfans

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Blätterteig ausrollen in 12 Dreiecke schneiden.
Nun den Frischkäse mit den Speck- und Schinkenwürfeln in einer Schüssel vermischen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Das Ganze mit dem Schnittlauch und Salz abschmecken.
Dann jeweils 1 TL der Frischkäsefüllung auf die Dreiecke legen, vorsichtig zu Gipfeli aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Schinkengipfeli im Dampfgarer bei Heissluft mit Beschwaden bei 190 Grad in Auflage 1 im kalten Garraum für 30 Minuten garen lassen, bevor die fertigen Gipfeli angerichtet werden können.