Lachsfilet mit Spargel

Das Lachsfilet mit Spargel wird im Dampfgarer besonders zart und saftig. Dieses Rezept sollten Sie unbedingt ausprobieren.

Lachsfilet mit Spargel

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Zutaten für 4 Portionen

650 g Lachsfilet
2 Stk Lauch
1 Prise Salz
500 g Spargel
10 EL Zitronensaft
2 Stk Zucchini
Portionen
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Zubereitung

  1. Zucchini, Spargel und Lauch waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Lachs mit Salz einreiben und Zitronensaft beträufeln.
  2. Das Gemüse in einen gelochten Behälter des Dampfgarers legen. Den Lachs in einen gelochten, leicht eingefetteten Behälter legen.
  3. Das Gemüse bei 100 Grad für 30 Minuten garen lassen. Die letzten 5 Minuten den Lachs dazugeben und mitgaren lassen.

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