Lachsfilet aus dem Dampfgarer

Name: Lachsfilet aus dem Dampfgarer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Chilischote, rot; 1 Stk Frühlingszwiebeln; 1 TL Ingwer, frisch; 2 Stk Lachsfilet; 1 EL Majoran; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das kalorienarme Rezept mit frischen Lachsfilets, das im Dampfgarer zubereitet wird und mit gedünstetem Gemüse ein super gesundes Gericht ergibt.

Foto Peteer / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (2.594 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Lachsfilet
1	Stk	Frühlingszwiebeln
1	Stk	Chilischote, rot
1	TL	Ingwer, frisch
2	EL	Butter
1	EL	Petersilie
1	EL	Majoran
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Dampfgarer Rezepte Lachs Rezepte Leichte Rezepte Fischrezepte Gesunde Rezepte Ingwer Rezepte Chili Rezepte Zwiebel Rezepte Abendessen Rezepte Majoran Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und in einen Garbehälter legen. Dann die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und fein hacken. Den frischen Ingwer schälen und fein reiben.
Nun die frische Butter in Flöckchen mit den Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chili grosszügig auf den Lachsfilets verteilen. Mit etwas Majoran und Petersilie bestreuen, und Salz und Pfeffer würzen.
Anschliessend die Lachsfilets im Dampfgarer bei 70°C für ca. 15-17 Minuten garen.
Zum Abschluss die Lachsfilets aus dem Dampfgarer auf Tellern anrichten und noch heiss servieren.