Dampfgarer Rezepte

Das Dampfgaren ist eine Methode, bei der ein Lebensmittel nicht in Wasser gekocht, sondern schonend durch Wasserdampf gegart wird sprich dämpfen. Dadurch bleiben besonders viele Vitamine und Nährstoffe erhalten und auch der Geschmack geht nicht so leicht verloren. Dampfgarer, auch Steamer genannt, sind auf dem Siegeszug und ersetzen immer häufiger die Mikrowellen. Ausserdem hat Dampfgarer den Vorteil, dass man mehrere Rezepte gleichzeitg zubereiten kann.

Wer das Prinzip des Dampfgarens verstanden hat, kann im Prinzip sehr viele Speisen auf diese Art und Weise zubereiten. Dennoch finden Sie bei uns viele Dampfgarer Rezepte, die sich im Speziellen dieser Garvariante zuwenden. Dampfgarer Rezepte beinhalten besonders häufig Gemüse, denn es eignet sich hervorragend für das Dampfgaren.

Besonders zart wird auch Pouletbrust im Dampfgarer zubereitet. Beilagen wie Reis, Kartoffeln und Bohnen gelingen besonders einfach und schonend mit dieser Art der Zubereitung.