Kräuter-Kartoffelsuppe

Die schmackhafte Suppe gelingt im Dampfgarer im Nu. Das Rezept für die Kräuter-Kartoffelsuppe begeistert die ganze Familie.

Kräuter-Kartoffelsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bch Créme fraîche
1 l Gemüsebouillon
6 Stk Kartoffeln
1 Bund Kräuter
1 Prise Salz & Pfeffer
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen, klein schneiden und in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben. Die Gemüsebouillon dazugiessen und bei 100 Grad für 20 Minuten garen lassen.
  2. Die Kräuter waschen, klein hacken, unter die Suppe rühren und noch einmal 5 Minuten weitergaren.
  3. Das Créme fraîche unter die Suppe rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Gemüse mit dem Mixstab pürieren.

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