Schlangenbrot mit Pizzateig

Zubereitung

1. Das Mehl mit der Trockenhefe und der frischen Milch in eine Rührschüssel geben und gründlich vermischen. Dann die Pizza-Würzmischung mit dem Öl gründlich untermischen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Nun den Teig in die Schüssel legen und für ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
3. Anschliessend die Salami und den Schinken klein würfeln. Dann den Teig halbieren und die eine Hälfte mit dem Schinken und geriebenem Käse vermischen. Die andere Hälfte mit den Salamiwürfeln verkneten.
4. Dann die beiden Teige jeweils um einen Stock wickeln und umgehend über dem Lagerfeuer oder Grill für ca. 10 Minuten backen, sodass das Brot schön knusprig ist.
5. Das Schlangenbrot mit Pizzateig schliesslich vom Stock ziehen und anrichten.