Schoggi-Pfefferminze-Mousse

After-Eight-Fans kommen bei diesem Rezept auf ihre Kosten. Ein tolles Dessert!


Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
12 cl Pfefferinzsirup
20 cl Rahm
175 g Schokolade, dunkel, gehackt
25 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
  2. Eier trennen. Eiklar zu Eischnee schlagen.
  3. Eigelb mit Zucker und geschmolzener Schokolade vermischen. Pfefferminzsirup dazugeben.
  4. Rahm steif schlagen.
  5. Alle Zutaten vorsichtig vermischen und mindestens zwei Stunden kühlstellen.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Minze-Blättern garnieren.

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