Schoggi-Pfefferminze-Mousse
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 175 | g | Schokolade, dunkel, gehackt |
| 12 | cl | Pfefferinzsirup |
| 20 | cl | Rahm |
| 25 | g | Zucker |
Zeit
180 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
- Eier trennen. Eiklar zu Eischnee schlagen.
- Eigelb mit Zucker und geschmolzener Schokolade vermischen. Pfefferminzsirup dazugeben.
- Rahm steif schlagen.
- Alle Zutaten vorsichtig vermischen und mindestens zwei Stunden kühlstellen.
Tipps zum Rezept
Mit frischen Minze-Blättern garnieren.
Nährwert pro Portion
303
16,21 g
6,59 g
32,51 g
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