süsses Tobleronemousse, hell
Ein Rezept für ein helles Tobleronemousse.
Bewertung: Ø 3,8 (722 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Zunächst wird die helle Toblerone- Schokolade in grobe Stücke zerbröckelt und in eine Schüssel gegeben.
- Die Schüssel wird nun in ein heisses Wasserbad gestellt, bis die Toblerone geschmolzen ist.
- Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und die Schokolade glattrühren.
- Unter ständigem Umrühren können nun die Eier mit der Schokolade in der Schüssel vermischt werden.
- Der Rahm wird steif geschlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse gezogen.
- Vor dem Servieren musss das Mousse mindestens drei Stunden kühl gelagert werden.
Tipps zum Rezept
Es darf kein Halbrahm verwendet werden.
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