Schoggimousse

Einfach unwiderstehlich schmeckt dieses traumhafte Schoggimousse. Ein leichtes, köstliches Dessert zaubern Sie mit diesem Rezept.

Schoggimousse

Bewertung: Ø 4,1 (112 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 Stk Eier
2 Stk Eigelb
2 cl Kakaolikör
500 g Kuvertüre (Zartbitter)
1.25 l Schlagrahm
10 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen.
  2. Danach in einem sauberen Topf die Eier, Eigelb, Zucker und Likör über Wasserbad schlagen. Danach die geschmolzene Kuvertüre einrühren.
  3. Abschliessend für das Schoggimousse den Schlagrahm nicht ganz fest schlagen und mit einem Spatel in die abgekühlte Masse einarbeiten.
  4. Das Mousse in Schalen oder Gläser füllen und für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Auf das Schoggimousse passen sehr gut frische Früchte oder Schoggispäne.

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