Schokoladenmousse mit Mokkageschmack

Name: Schokoladenmousse mit Mokkageschmack
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g Butter; 2 EL Nescafé-Pulver; 100 g Schokolade mit Mokkageschmack; 200 g Schokolade, dunkel; 225 ml Vollrahm

Eine feine Mokkanote schleicht sich in dieses Schokoladenmousse. Ihre Gäste werden das "spezielle Etwas" in diesem Rezept lieben!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (41 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Schokolade, dunkel
100	g	Schokolade mit Mokkageschmack
50	g	Butter
225	ml	Vollrahm
2	EL	Nescafé-Pulver

Kategorien

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine Stielpfanne mit Wasser aufkochen, Metallbecken darübergeben und Schokoladenstücke mit der Butter darin über dem Wasserbad schmelzen.
100 Miliilter Vollrahm mit dem Nescafé-Pulver aufkochen und zu der flüssigen Schokolade geben.
Restlicher Rahm mit den Mixerschwingbesen steifschlagen und vorsichtig unter die abgekühlte (!) Masse geben. In kleine Schüsselchen abfüllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.