Schupfnudel-Eierpfanne
Ein einfaches Rezept, welches in wenigen Minuten zubereitet ist, ist unsere Schupfnudel-Eierpfanne.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,1 (63 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 |
EL |
Butter
|
| 4 |
Stk |
Eier
|
| 1 |
EL |
Kresse, gehackt
|
| 1 |
Prise |
Salz und Pfeffer
|
| 1 |
kg |
Schupfnudeln (fertig)
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die fertigen Schupfnudeln darin unter Rühren braten, bis sie etwas Farbe angenommen haben - mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eier in einer Tasse verquirlen und über die Schupfnudeln giessen.
- Unter rühren die Eier mit den Schupfnudeln weitere 5 Minuten braten, bis die Eimasse stockt.
- Nun noch die gehackte Kresse darüber streuen und auf 4 Teller servieren.
Tipps zum Rezept
Dazu passt grüner Salat.
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