Schupfnudeln mit Pilzsauce

Name: Schupfnudeln mit Pilzsauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 EL Butter; 6 Stk Champingons, braun; 1 Stk Knoblauchzehe; 4 zw Peterli, gehackt; 2 Prise Salz und Pfeffer; 100 ml Schlagrahm; 400 g Schupfnudeln (fertig); 1 TL Tomatenmark; 1 EL Zitronensaft

Ein einfaches und köstliches Rezept sind unsere Schupfnudeln mit Pilzsauce.

Foto ildi_papp / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Schupfnudeln (fertig)
1.5	EL	Butter
4	zw	Peterli, gehackt
100	ml	Schlagrahm
6	Stk	Champingons, braun
2	Prise	Salz und Pfeffer
1	EL	Zitronensaft
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Tomatenmark

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Champignons wenn nötig putzen und in dünne Scheiben schneiden - mit dem Zitronensaft in einer Schale vermischen.
Knoblauch schälen und pressen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schupfnudeln darin für 5 Minuten knusprig braten, dabei zwischendurch durch rühren. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Jetzt die Pilze in der Pfanne anbraten, salzen und pfeffern.
Den Schlagrahm einrühren. Den Knoblauch einrühren. Tomatenmark ebenfalls unterrühren und alles gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Schupfnudeln nun mit der Pilzsauce servieren - mit Peterli dabei bestreuen.