Senfsauce nach altdeutscher Rezeptur

Zubereitung

1. Die frische Milch gründlich mit dem Senf verrühren und in einem kleinen Topf langsam unter Rühren aufkochen lassen.
2. Gut mit Salz und etwas Zucker abschmecken. Das Ganze bei schwacher Hitze sieden lassen, bis die Sauce sämig wird. Anschliessend etwas abkühlen lassen, bis die Senfsauce serviert werden kann.