Senfsauce nach altdeutscher Rezeptur

Eine scharfe Senfsauce nach altdeutscher Art – schnell zubereitet und passt perfekt zu Bratwurst, Klöpfer oder einem saftigen Steak.

Senfsauce nach altdeutscher Rezeptur

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Zutaten für 2 Portionen

250 ml Milch
1 Prise Salz
2 EL Senf, mittelscharf
1 Prise Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die frische Milch gründlich mit dem Senf verrühren und in einem kleinen Topf langsam unter Rühren aufkochen lassen.
  2. Gut mit Salz und etwas Zucker abschmecken. Das Ganze bei schwacher Hitze sieden lassen, bis die Sauce sämig wird. Anschliessend etwas abkühlen lassen, bis die Senfsauce serviert werden kann.

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