Spätzli mit Geschnetzeltes

Name: Spätzli mit Geschnetzeltes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Balsamico; 6 Stk Cherry-Tomaten; 1 Prise Majoran; 2 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Rahm; 1 Prise Salz; 270 g Schweinefleisch, geschnetzelt; 300 g Spätzli

Das sättigende Spätzlirezept mit saftigem Geschnetzeltem, dass schnell zubereitet werden kann und auch gut als Zmittagsgericht passt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.198 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

270	g	Schweinefleisch, geschnetzelt
2	EL	Öl
300	g	Spätzli
6	Stk	Cherry-Tomaten
200	ml	Rahm
2	EL	Balsamico
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Majoran
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die Spätzli in einer Pfanne mit etwas Butter nach Packungsanweisung angebraten.
Unterdessen das Geschnetzelte in einer separaten Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten gut anbraten. Die frischen Cherry-Tomaten waschen, halbieren und mit dem Fleisch kurz anbraten. Das Ganze dann mit dem Balsamico ablöschen und reduzieren lassen.
Nun den frischen Rahm einrühren und kurz aufkochen lassen. Zum Abschluss die fertigen Spätzli mit dem Fleisch verrühren und gut mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprikapulver abschmecken.