Spätzli mit Geschnetzeltes
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 2 Portionen
| 2 | EL | Balsamico |
|---|---|---|
| 6 | Stk | Cherry-Tomaten |
| 1 | Prise | Majoran |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 200 | ml | Rahm |
| 1 | Prise | Salz |
| 270 | g | Schweinefleisch, geschnetzelt |
| 300 | g | Spätzli |
Zubereitung
- Zuerst werden die Spätzli in einer Pfanne mit etwas Butter nach Packungsanweisung angebraten.
- Unterdessen das Geschnetzelte in einer separaten Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten gut anbraten. Die frischen Cherry-Tomaten waschen, halbieren und mit dem Fleisch kurz anbraten. Das Ganze dann mit dem Balsamico ablöschen und reduzieren lassen.
- Nun den frischen Rahm einrühren und kurz aufkochen lassen. Zum Abschluss die fertigen Spätzli mit dem Fleisch verrühren und gut mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprikapulver abschmecken.
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