Spätzli mit Geschnetzeltes

Das sättigende Spätzlirezept mit saftigem Geschnetzeltem, dass schnell zubereitet werden kann und auch gut als Zmittagsgericht passt.

Spätzli mit Geschnetzeltes

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Zutaten für 2 Portionen

2 EL Balsamico
6 Stk Cherry-Tomaten
1 Prise Majoran
2 EL Öl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
200 ml Rahm
1 Prise Salz
270 g Schweinefleisch, geschnetzelt
300 g Spätzli
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Spätzli in einer Pfanne mit etwas Butter nach Packungsanweisung angebraten.
  2. Unterdessen das Geschnetzelte in einer separaten Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten gut anbraten. Die frischen Cherry-Tomaten waschen, halbieren und mit dem Fleisch kurz anbraten. Das Ganze dann mit dem Balsamico ablöschen und reduzieren lassen.
  3. Nun den frischen Rahm einrühren und kurz aufkochen lassen. Zum Abschluss die fertigen Spätzli mit dem Fleisch verrühren und gut mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprikapulver abschmecken.

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