Quarkspätzli

Eine delikate Beilage sind die Quarkspätzli, die mit diesem Rezept ganz schnell zubereitet sind.

Quarkspätzli

Bewertung: Ø 3,9 (3.849 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

5 Stk Eier
350 g Mehl
350 g Quark
1 TL Salz
1 Schuss Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für diese recht einfachen Quarkspätzli zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Wasser, Eier und Quark beifügen und so lange rühren, bis der Teig Blasen wirft.
  2. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, den Spätzliteig portionsweise in eine Spätzlireibe füllen und ins Wasser reiben.
  3. Die Spätzli solange kochen lassen, bis die Spätzli an der Wasseroberfläche schwimmen (ca. 1-2 Minuten). Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
  4. Die Spätzli einer Lochkelle/Schaumkelle abschöpfen und die Spätzli mit kaltem Wasser abbrausen und abropfen lassen.
  5. Zum Schluss Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Quarkspätzli darin schwenken.

Tipps zum Rezept

Die Quarkspätzli entweder mit geriebenem Käse bestreuen oder süss mit Zimtzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Käsespätzli mit Schinken

Käsespätzli mit Schinken

Käsespätzli mit Schinken sind leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet.

Omas Käsespätzli

Omas Käsespätzli

Omas Käsespätzli haben eine lange Tradition und sind vor allem in Österreich sehr beliebt. Dieses sättigende Rezept ist leicht in der Zubereitung.

Chässpätzli

Chässpätzli

Bei diesen Chässpätzli greift jeder gerne zu. Dieses einfache und schnelle Rezept gelingt Ihnen garantiert.

Low Carb Spätzleteig

Low Carb Spätzleteig

Dieses einfache Low Carb Rezept für Spätzleteig ist einfach zuzubereiten und unterstützt besonders die bekömmliche Ernährung.

Käsespätzli

Käsespätzli

Käsespätzli sind kräftig, ausgiebig und sehr reichhaltig. Dieses Rezept ist ein Hochgenuss für jeden Käseliebhaber.

Simple Käsespätzli

Simple Käsespätzli

Simple Käsespätzli werden mit Eiern, Zwiebeln, Käse, Muskat und Butter zubereitet. Ganz einfach ist das Rezept nachzukochen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL