Spaghetti Gorgonzola

Name: Spaghetti Gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Butter; 230 g Gorgonzola; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 400 ml Rahm; 1 Prise Salz; 500 g Spaghetti; 2 Stk Zwiebeln

Unglaublich cremiges Spaghettirezept an einer würzigen Gorgonzola-Sauce, ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie super.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

230	g	Gorgonzola
2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Butter
400	ml	Rahm
500	g	Spaghetti
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Petersilie

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die Spaghetti in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten bissfest gegart.
Währenddessen die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. Dann die frische Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Nun die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 5 Minuten glasig andünsten.
Das Ganze wird mit dem frischen Rahm abgelöscht. Den Gorgonzola klein würfeln, dazugeben und unter gelegentlichem Rühren langsam schmelzen lassen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sobald die Spaghetti gar sind, abgiessen und gut abtropfen lassen. Diese in die Pfanne geben und gründlich mit der Gorgonzola-Sauce verrühren.
Das Spaghetti Gorgonzola-Gericht in tiefen Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie garniert servieren.