Spaghetti mit flambierten Crevetten
Die Spaghetti mit flambierten Crevetten sind nicht nur in Showküchen ein Hit. Der Geschmack dieses Rezeptes ist einmalig gut.
Bewertung: Ø 3,9 (291 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- Köpfe und Schalen von den Crevetten entfernen und in einer hitzebeständigen Pfanne in Olivenöl kurz anbraten. Mit dem Cognac aufgiessen. Den Alkohol heiss werden lassen und (vorsichtig!!) flambieren.
- Rahm hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
- Auf dekorativen Tellern anrichten und mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
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