Spargel kochen Grundrezept
Dieses einfache Grundrezept für die Zubereitung von Spargel wird unkompliziert umgesetzt und schmeckt garantiert super.
Foto GuteKueche.ch
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für das Spargel kochen Grundrezept zuerst die frischen Spargeln schälen und dabei die holzigen Enden abschneiden. Dann ca. 4-5 Spargeln mit Küchengarn zusammenbinden und die Päckchen dann in einem angefeuchteten Küchentuch einwickeln.
- Anschliessend die Spargeln in einem grossen Topf mit kochendem Wasser, Salz, Zitronensaft und Zucker für ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Spargeln gar sind.
- Diese danach mit der Schaumkelle aus dem Wasser heben und umgehend nach Belieben anrichten und servieren.
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