Grüner Spargel

Name: Grüner Spargel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g grüner Spargel; 0.5 TL Öl; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker

Grüner Spargel, in Salzwasser gegart, passt zu zahlreichen Gerichten. Dieses vitaminreiche Rezept ist sehr einfach zubereitet.

Foto AndreySt / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (15.961 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	grüner Spargel
1	TL	Salz
1	Prise	Zucker
0.5	TL	Öl

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Kochtopf

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den gewaschenen grünen Spargel im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
Salzwasser zum Kochen bringen. Spargel mit den Köpfen nach oben hineingeben, Salz, Zucker und Öl hinzufügen und den Spargel etwa 10 Minuten kochen lassen.
Anschliessend aus dem Topf nehmen, abtropfen lassen und servieren.