Strammer Max

Name: Strammer Max
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 4 TL Butter; 4 Stk Eier; 4 Schb Goudakäse; 1 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 8 Schb Schinken; 0.5 Bund Schnittlauch, gehackt; 4 Schb Schwarzbrot

In Deutschland wird der Stramme Max gerne als Abendessen genossen. Wir haben hier das Kultrezept aus der DDR für Sie.

Foto fermate / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (106 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

8	Schb	Schinken
4	Schb	Goudakäse
4	Schb	Schwarzbrot
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
0.5	Bund	Schnittlauch, gehackt
4	TL	Butter
1	EL	Öl zum Braten
4	Stk	Eier

Kategorien

Deutsche Rezepte Käse Rezepte Snacks Rezepte Schnelle Rezepte Znüni - Zvieri Rezepte Abendessen Rezepte Ei Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Nun die Schwarzbrotscheiben mit der Butter jeweils bestreichen und je mit 2 Scheiben Schinken und einer Scheibe Gouda belegen.
Die Brote auf 2 Tellern aufteilen und beiseite stellen.
In einer breiten Pfanne nun das Öl erhitzen und die Eier darin zu Spiegeleiern nach und nach braten - das Eiweiss sollte dabei fest werden, das Eigelb noch flüssig sein. Die Eier ein wenig salzen.
Jetzt die 4 Spiegeleier auf die 4 Brote aufteilen und mit Pfeffer würzen. Die Gewürzeröllchen darüber streuen. Fertig ist der deutsche Genuss.