Strudel mit Brät

Name: Strudel mit Brät
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 280 g Brät; 1 EL Butter; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schinken; 1 Stk Zwiebel

Das feine Strudelrezept mit saftigem Brät gespickt ergibt ein ganz tolles Gericht, das auch sehr gut für die Arbeitskollegen mitgenommen werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (24 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Pk	Blätterteig
280	g	Brät
200	g	Schinken
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Butter

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die frische Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 5 Minuten glasig andünsten. Danach kurz abkühlen lassen.
Unterdessen den Schinken klein würfeln und zusammen mit dem Brät, Petersilie, Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Nun die Mischung auf dem ausgerollten Blätterteig gleichmässig verteilen und vorsichtig zu einem satten Strudel aufrollen.
Den Strudel mit Brät im Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) für ca. 35 Minuten goldbraun backen.