Mohn-Strudel mit Blätterteig
Knusprig ist dieser Strudel aufgrund des feinen Blätterteigs und kann gut ins Büro für die Kollegen mitgenommen werden.
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 1 Portionen
| 1 |
Pk |
Blätterteig
|
| 1 |
EL |
Butter
|
| 2 |
EL |
Honig
|
| 150 |
ml |
Milch
|
| 250 |
g |
Mohn
|
| 1 |
Schuss |
Rum
|
| 1 |
Prise |
Zimtpulver
|
| 150 |
g |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für den Mohn-Strudel mit Blätterteig die frische Milch mit dem Zucker und Butter in einem kleinen Topf langsam unter Rühren schmelzen lassen.
- Dann erst den Honig, Rum, Mohn und Zimtpulver einrühren, danach die Füllung kurz abkühlen lassen.
- Nun den Blätterteig ausrollen, gleichmässig mit der Mohnmischung bestreichen und vorsichtig zu einem satten Strudel aufrollen.
- Den Mohn-Strudel im Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 35 Minuten goldbraun backen.
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