Mohn-Strudel mit Blätterteig

Name: Mohn-Strudel mit Blätterteig
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 EL Butter; 2 EL Honig; 150 ml Milch; 250 g Mohn; 1 Schuss Rum; 1 Prise Zimtpulver; 150 g Zucker

Knusprig ist dieser Strudel aufgrund des feinen Blätterteigs und kann gut ins Büro für die Kollegen mitgenommen werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (3.238 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Pk	Blätterteig
250	g	Mohn
150	g	Zucker
2	EL	Honig
150	ml	Milch
1	EL	Butter
1	Schuss	Rum
1	Prise	Zimtpulver

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Mohn-Strudel mit Blätterteig die frische Milch mit dem Zucker und Butter in einem kleinen Topf langsam unter Rühren schmelzen lassen.
Dann erst den Honig, Rum, Mohn und Zimtpulver einrühren, danach die Füllung kurz abkühlen lassen.
Nun den Blätterteig ausrollen, gleichmässig mit der Mohnmischung bestreichen und vorsichtig zu einem satten Strudel aufrollen.
Den Mohn-Strudel im Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 35 Minuten goldbraun backen.