Quarkstrudel mit fertigem Strudelteig

Superschnell und unkompliziert kann dieses Rezept für einen knusprigen Strudel zubereitet werden, aufgrund des fertigen Strudelteigs.

Quarkstrudel mit fertigem Strudelteig

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Zutaten für 1 Portionen

2 Stk Eier
1 Schuss Milch
270 g Quark
3 EL Speisestärke
1 Pk Strudelteig
1 Pk Vanillezucker
4 EL Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Quarkstrudel mit fertigem Strudelteig zuerst den frischen Quark in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Dann eines der Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker, Speisestärke und Vanillezucker gründlich unter den Quark heben.
  3. Die cremige Quarkmischung danach auf dem ausgerollten Strudelteig verteilen und den Teig danach vorsichtig zu einem satten Strudel rollen.
  4. Nun das übrige Ei genauso trennen und das Eigelb mit der Milch verquirlen. Den Strudel grosszügig damit bestreichen.
  5. Anschliessend den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

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