Toast mit Steirischem Kürbiskernaufstrich

Dies ist eine Spezialität aus der Südoststeiermark. Ein österreichisches Rezept mit Traditionscharakter.

Toast mit Steirischem Kürbiskernaufstrich

Bewertung: Ø 3,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Cayennepfeffer
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 Tasse Kürbiskerne
1 Schuss Öl
250 g Quark
1 Prise Salz
0.5 Bch Sauerrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Vermengen Sie den Quark und den Sauerrahm zunächst in einer Schüssel.
  2. Pressen Sie nun die Knoblauchzehen hinzu und vermengen Sie alles mit dem Öl.
  3. Würzen Sie zum Schluss mit Salz und Cayennepfeffer und verteilen Sie die Sauce auf den Toastscheiben
  4. Dekorieren Sie die Toasts mit einigen Kürbiskernen.

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