Toffee-Äpfel

Name: Toffee-Äpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Stk Äpfel; 2 TL Lebensmittelfarbe, rot; 2 TL Zitronensaft; 560 g Zucker

Eine süsse Köstlichkeit aus Kindertagen! Mit unserem Rezept gelingen die Toffee-Äpfel sicher.

Foto bnenin / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6	Stk	Äpfel
560	g	Zucker
2	TL	Lebensmittelfarbe, rot
2	TL	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die Äpfel gewaschen. Diese danach trocken tupfen. Oben in das Loch oben jeweils einen Holzstab stecken.
In einem Topf 3 EL kaltes Wasser, Zucker, Lebensmittelfarbe und den Zitronensaft geben und unter Rühren aufkochen lassen - dabei so lange rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Masse zu karamellisieren beginnt. Sobald die Zuckerlösung klar wird, den Topf vom Herd ziehen.
Die Äpfel nun darin einzeln eintauchen und drehen, sodass sie vollständig mit dem Sirup bedeckt sind. Auf einem Backpapier auskühlen lassen.