Tomaten mit Oregano-Haube

Name: Tomaten mit Oregano-Haube
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 5 EL Olivenöl; 6 zw Oregano; 3 EL Paniermehl/Brösmeli; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Strauchtomaten

Ein einfaches Beilagenrezept aus halbierten Tomaten wird mit einer knusprigen Oregano-Haube überbacken und schmeckt köstlich.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Strauchtomaten
1	Stk	Knoblauchzehe
6	zw	Oregano
5	EL	Olivenöl
3	EL	Paniermehl/Brösmeli
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die festen Tomaten gewaschen, Strunk entfernt und quer halbiert. Diese in eine mit Öl eingefettete, ofenfeste Form mit der Schnittfläche nach oben legen.
Dann die Knoblauchzehe schälen und mit der Knoblauchpresse in ein Schälchen drücken. Nun den frischen Oregano waschen, die Blätter abrupfen und grob hacken. Zusammen mit dem Paniermehl, Salz und Pfeffer zum Knoblauch geben, und gut verrühren.
Diese Mischung anschliessend auf die Tomatenhälften streichen und im Backofen bei 200°C für ca. 15 Minuten knusprig überbacken. Danach umgehend noch heiss servieren.