Tomaten-Mozzarella-Burger mit Pouletfleisch
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Burgerbrötchen |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Gemüsezwiebel |
| 4 | EL | Mayonnaise |
| 1 | Stk | Mozzarella |
| 1 | Prise | Paprikapulver, edelsüss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Stk | Pouletfilet |
| 4 | Stk | Salatblätter |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Tomaten |
Zubereitung
- Den Backofen auf 50 Grad Ober-und Unterhitze einheizen.
- Das Pouletfleisch waschen, mit einem Küchenhammer dünn klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paparikapulver würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Fleisch beidseitig gut anbraten.
- Unterdessen das den Salat waschen und trocken tupfen, das Gemüse putzen und klein schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
- Nun die Burgerbrötchen halbieren und im Ofen für 10 Minuten knusprig werden lassen.
- Danach den Boden des Brötchens mit Mayonnaise bestreichen und jedes auf einen Teller anrichten. Nun geht es an das Schichten: Zuerst die Salatblätter, danach das Pouletfleisch, die Mozarellascheiben, Tomatenscheiben, Zwiebelringe - nochmals mit der Mayonnaise abschliessen und den Deckel darauf setzen.
- Noch heiss servieren.
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