Tomatenbutter mit Salbei

Name: Tomatenbutter mit Salbei
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Butter, weich; 1 Stg Knoblauchzehe; 2 zw Salbei, frisch; 1 Prise Salz; 50 g Tomaten, getrocknet; 1 TL Zitronensaft

Eine Kräuterbutter aus getrockneten Tomaten mit frischem Salbei mundet herrlich zu Grilliertem oder kann als Brotaufstrich genossen werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (33 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

50	g	Tomaten, getrocknet
120	g	Butter, weich
1	Prise	Salz
1	Stg	Knoblauchzehe
2	zw	Salbei, frisch
1	TL	Zitronensaft

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten die Sonnenblumenkerne anrösten, bis diese goldbraun sind.
Nun die getrockneten Tomaten vom Öl befreien - das geht am besten mit einem Küchentuch. Den Knoblauch schälen.
Jetzt in einem Standmixer alle Zutaten geben und zerkleinern.
Die Tomatenbutter mit Salbei in 2 á 100 ml grossen Gläser abfüllen und verschliessen. Im Kühlschrank aufbewahren.