Turbo-Schokoladencrème
Zutaten für 4 Portionen
| 320 | g | Sahnequark |
|---|---|---|
| 50 | g | Zucker |
| 4 | EL | Schokoladenpulver |
| 1 | TL | Lebkuchengewürz |
| 0.5 | TL | Zimt, gemahlen |
| 50 | g | Schlagrahm, steif geschlagen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schwingbesen
Schüssel
Dessertschale
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst den Quark in einer Schüssel mit einem Schneebesen kurz durchrühren, Zucker, Schokoladenpulver, Zimt sowie Lebkuchenpulver hinzugeben und alles gut verrühren.
- Im Anschluss den Schlagrahm vorsichtig unter die Quark-Schokomasse heben (nicht rühren!), damit die Creme luftig bleibt.
- Zuletzt die Turbo-Schokoladencrème in Dessertschalen füllen und servieren.
Tipps zum Rezept
Nach Belieben mit frischen Beeren, geraspelter Schokolade oder knusprigen Kekskrümeln toppen – das bringt Kontrast zur cremigen Textur.
Den Schlagrahm gut gekühlt steif schlagen, aber nicht überschlagen – er sollte cremig und stabil sein, nicht grisselig.
Ist die Creme zu fest, etwas Milch oder Sahne unterheben. Zu flüssig? Kurz kalt stellen – sie zieht im Kühlschrank noch an.
Auch wenn es schnell geht: 20–30 Minuten im Kühlschrank verbessern Geschmack und Stand deutlich.
Nährwert pro Portion
153
4,85 g
10,19 g
17,00 g
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