Schneller Eiersalat

Name: Schneller Eiersalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Crème fraîche; 3 Stk Eier; 3 Stk Essiggurken; 3 EL Gruyères-Käse, frisch gerieben; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Peterli, frisch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Dieser schnelle Eiersalat verwertet wunderbar die übriggebliebenen hartgekochten Eier des Ostertisches.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (456 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	Stk	Eier
3	Stk	Essiggurken
3	EL	Gruyères-Käse, frisch gerieben
2	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Crème fraîche
1	EL	Peterli, frisch

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Hartgekochte Eier schälen und mittelfein hacken.
Gruyères-Käse reiben.
Essiggurken abtropfen lassen und fein rädeln.
Eier, Käse und Gurken mit Mayonnaise, Crème fraîche und Gewürzen vermischen und mit dem Peterli garniert servieren.