Blitz-Znacht mit Eiern und Speck

Name: Blitz-Znacht mit Eiern und Speck
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Stk Eier; 3 EL Mehl; 1 Schuss Milch; 1 Prise Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch, frisch; 1 EL Schnittlauch, frisch; 100 g Speckwürfelchen

Haben Sie noch eine Viertelstunde, bevor Sie wieder aus dem Haus müssen? Dann ist dieses Blitz-Znacht mit Eiern und Speck perfekt für die Situation!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.510 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprika
1	Prise	Pfeffer
100	g	Speckwürfelchen
1	EL	Schnittlauch, frisch
1	EL	Schnittlauch, frisch
1	Schuss	Milch
3	EL	Mehl

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Zeit

8 min. Gesamtzeit 8 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Bratpfanne erhitzen und Speckwürfelchen ohne Fettzugabe darin anbraten.
Unterdessen Eier aufschlagen, mit Milch, Mehl und Gewürzen vermischen und alles mit einer Gabel verquirlen.
Eimasse in die Bratpfanne zu den Speckwürfelchen geben und rühren, bis es stockt.
Blitz-Znacht mit Eiern und Speck mit Schnittlauch garniert servieren.