Omas Gulasch

Name: Omas Gulasch
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 6
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Basilikum; 1 Bl Lorbeerblatt; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Peterli; 750 g Rindfleisch; 1 TL Salz; 50 g Schweineschmalz; 1 Prise Thymian; 500 g Tomaten, frisch; 4 EL Tomatenpüree; 1 gl Wasser; 200 g Zwiebeln

Ein Rezept aus Omas Küche: Das Gulasch nach Omas Art wird euch bestimmt schmecken.

Foto Shalunishka/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (578 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

750	g	Rindfleisch
1	Bl	Lorbeerblatt
1	Prise	Basilikum
200	g	Zwiebeln
1	gl	Wasser
4	EL	Tomatenpüree
50	g	Schweineschmalz
500	g	Tomaten, frisch
1	Prise	Thymian
1	TL	Paprikapulver
1	TL	Salz
0.5	TL	Peterli

Kategorien

Gulasch Rezepte Omas Küche Fleisch Rezepte Rindfleisch Rezepte Herbst Rezepte Grundrezepte Ungarische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Lorbeer Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

190 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Geschälte Zwiebel in grobe Stücke schneiden und in einem Topf mit heissem Schweineschmalz anbraten.
Fleisch beigeben, gut verrühren und Deckel darauf. Nach 10 Minuten Wasser, Tomatenpüree, die geschälten und gehackten Tomaten einrühren. Salzen, pfeffern, Paprika und Kräuter einstreuen.
Soviel Wasser zugeben, wie man Sauce haben möchte. Gulasch abgedeckt etwa 3 Stunden köcheln lassen.