vegane Backerbsen selbstgemacht

Name: vegane Backerbsen selbstgemacht
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Dinkelmehl; 50 ml Kokosöl; 1 Prise Muskatnuss, gemahln; 1 Prise Salz; 1 EL Sojamehl; 1 EL Sojarahm; 2 EL Wasser

Vegane Backerbsen sind schnell und einfach gemacht und geschmacklich ein wahrer Hit.

Foto Wiktory / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (121 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Dinkelmehl
1	EL	Sojamehl
2	EL	Wasser
1	EL	Sojarahm
1	Prise	Muskatnuss, gemahln
50	ml	Kokosöl
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel das Dinkelmehl und das Sojamehl vermischen, danach Wasser und Sojarahm dazugeben. Den Teig rühren bis dieser zäh ist. Nach Bedarf würzen.
Nun in einem Topf das Kokosöl erhitzen und mit einer Spätzlireibe den Teig in Tropfen in das heisse Öl gleiten lassen.
Die Backerbsen mit einem Sieb aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Auskühlen lassen.