Vinaigrette mit Gurkensalat
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | rote Zwiebel |
|---|---|---|
| 5 | EL | Essig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | TL | Zucker |
| 5 | EL | Öl |
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die frische Zwiebel schälen und fein hacken. Diese mit dem Essig, Zucker, Salz und Pfeffer gründlich verquirlen. Zuletzt das Olivenöl tröpfchenweise unter Rühren kräftig unterrühren.
- Bereits fertig ist die feine Vinaigrette für Gurkensalat, die umgehend mit den Gurken vermischt oder bis zum Servieren in den Kühlschrank gestellt werden kann.
Nährwert pro Portion
132
12,60 g
0,34 g
3,63 g
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